Elf Restaurants im Seefeld schaffen es in den GaultMillau Guide 2027 – mehrere legen gegenüber dem Vorjahr zu, neue Adressen kommen dazu.
11 GaultMillau-Restaurants: Kulinarisch Zürichs stärkstes Quartier
Zehn Restaurants im Seefeld sind im GaultMillau 2027 vertreten. Mehrere haben gegenüber dem Vorjahr zugelegt, neue Adressen sind dazugekommen - und an der Spitze stehen stolze 17 Punkte. Schon im vergangenen Jahr zeigte sich, wie hoch die gastronomische Dichte im Kreis 8 ist. Neun Lokale aus dem Quartier waren damals im GaultMillau vertreten. 2027 sind es zehn - und auch bei den Punkten hat sich einiges bewegt.
Marco Ortolani, Küchenchef im Eden Kitchen & Bar – mit 17 Punkten an der Spitze der Seefelder GaultMillau-Restaurants.
Direkt dahinter folgen gleich drei Restaurants mit jeweils 16 Punkten: Kenichi Arimura mit dem Mura, Adriano Peroncini mit dem Gandria und Niccolò Tempesta mit dem La Muña.
Auch dahinter bewegt sich einiges. Antonio Sturiale erreicht mit La Zagra 15 Punkte. Yutaka Ishizuka hält mit dem Bimi seine 14 Punkte. Charles Aggett im Capri Bistrot und Norbert Kiraly im Studio Bellerive steigen jeweils von 13 auf 14 Punkte auf.
Neu dabei sind Ken Nakano mit dem Ginger und Luca Messina mit der Enoteca Riviera - beide mit 14 Punkten. Ebenfalls 14 Punkte erreicht Marco Fontò mit dem Conti.
Hinter den Punkten stehen die Köche
Denn eine GaultMillau-Bewertung erzählt nicht nur etwas über ein Restaurant, sondern vor allem über die Küche und die Menschen, die sie prägen. Küchenchefs wechseln, Konzepte entwickeln sich weiter und neue Talente kommen dazu. Entsprechend verändert sich auch die Liste von Jahr zu Jahr.
Umso spannender ist der Blick auf die Namen hinter den aktuellen Bewertungen.
17 Punkte
Eden Kitchen & Bar - Marco Ortolani
16 Punkte
La Muña — Niccolò Tempesta
Mura - Kenichi Arimura
Gandria - Adriano Peroncini
15 Punkte
La Zagra - Antonio Sturiale
14 Punkte
Studio Bellerive / AMERON - Norbert Kiraly
Bimi - Yutaka Ishizuka
Ginger - Ken Nakano
Capri Bistrot - Charles Aggett
Enoteca Riviera - Luca Messina
Conti - Marco Fontò
Von japanischer Küche über italienische Klassiker bis zu moderner, international geprägter Gastronomie: Auf erstaunlich kleinem Raum kommt im Seefeld eine kulinarische Vielfalt zusammen, die sich sehen lassen kann.
Zehn ausgezeichnete Küchen in einem einzigen Quartier sind eine schöne Momentaufnahme dessen, was sich gastronomisch im Seefeld entwickelt hat. Neue Konzepte kommen dazu, bestehende Restaurants entwickeln sich weiter – und einige gehören längst zu den festen Grössen der Zürcher Gastronomie.
Zehn Restaurants, zehn Handschriften – und ein schönes Zeichen dafür, was das Seefeld kulinarisch zu bieten hat.
Gastro im Kreis 8