Jung, lebendig und einladend: Hier treffen nordindische Aromen auf eine lockere Atmosphäre mitten im Seefeld.
Chaat: Indisches Comfort Food im Seefeld
Im vergangenen Dezember habe ich Alessio im Restaurant Hornegg kennengelernt. Damals half er dort aus und erzählte mir mit sichtbarer Vorfreude, dass er bald sein eigenes Restaurant eröffnen werde. Ein indisches Restaurant. Auf meine Frage, weshalb ausgerechnet indische Küche, antwortete er: «Meine Partnerin und ich lieben indisches Essen. In Zürich fanden wir jedoch kaum ein Lokal, das genau das bot, was wir uns vorgestellt haben. Deshalb beschlossen wir, es selbst zu machen.» Heute ist aus dieser Idee Realität geworden. Gemeinsam mit seiner Partnerin Zuri hat Alessio an der Seefeldstrasse 96 das Chaat eröffnet. Und der Start ist geglückt: Das Restaurant ist gut besucht, die Resonanz positiv.
Text: Zoran Bozanic
Auch wir haben dem Chaat kürzlich einen Besuch abgestattet. Vom ersten Drink bis zum Dessert hat uns das Angebot überzeugt. Das Essen ist geschmackvoll, authentisch und mit viel Sorgfalt zubereitet. Besonders gefallen hat uns, dass die Gerichte aromatisch und vielfältig sind, ohne schwer zu wirken.
Junges Ambiente.
Herzlicher Service.
Im Sommer wird die gemütliche Terrasse die Ecke bereichern. Für unseren Besuch war es bereits etwas kühl, weshalb wir drinnen gegessen haben. Die Atmosphäre ist lebendig, das Ambiente jung und unkompliziert. Das Team begegnet den Gästen freundlich, aufmerksam und mit spürbarer Freude.
Indisches Comfort Food, wie es Zuri und Alessio selbst gerne essen: unkompliziert, authentisch und mit viel Liebe zum Detail.
Beeindruckt hat uns vor allem die Haltung der Gastgeber. Obwohl das Restaurant oft gut ausgelastet ist und der Start gelungen scheint, sprechen Zuri und Alessio nicht über den Erfolg, sondern über die Dinge, die sie noch verbessern möchten. Alessio hat die Hotelfachschule absolviert, und man merkt schnell, dass er sein Handwerk von Grund auf gelernt hat. Er hinterfragt Abläufe, achtet auf Details und betrachtet sein Restaurant mit einer bemerkenswerten Selbstkritik, die heute nicht selbstverständlich ist.
Mit dem Chaat haben Zuri und Alessio einen Ort geschaffen, an dem gutes Essen, Gastfreundschaft und Leidenschaft zusammenkommen. Wir freuen uns schon auf unseren nächsten Besuch.
Chaat
Seefeldstrasse 96
Tischreservation:
T 076 837 06 63
hello@chaat.ch
Öffnungszeiten:
Dienstag bis Freitag
Mittagessen: 12h - 14h
Abendessen: 18h - 22h
Samstag
Abendessen: 18h - 23h
Sonntag und Montag geschlossen